外脆內Q的市區窯燒雞---[昱品窯燒雞][IPEEN]

在台中有許多的桶仔雞  遍布整個大坑

各家幾乎都有各自的配方

不論醃料~ 雞種~ 火侯 都各有特色

當然有好吃 有難吃~

不過 現在要吃好吃的桶仔雞 不用跑那麼遠了~ 

在市區也可以吃到好吃的桶仔雞唷

地址:台中市西區忠明南路160號
訂購專線:0979-384-662
營業時間:週一~週六 11:00~21:00(每週日公休)

來之前最好先電話預約唷~ 

因為老闆為了呈現最好的~ 

最後的幾道手續都是現場下單後才會開始做

一般先準備好的是先川燙過的雞~ 

老闆也用了特殊的方式 將雞汁保留在雞中

最後要來拿或是 才做脆皮的動作~

這樣回家吃時~ 才會有皮脆多汁的概念 :P

裝箱好的考雞~不但方便拿回家

就算送禮也是很大方的禮物唷

不但有賣窯燒雞~ 還有滴雞精

一盒總共10包~ 每包60ml

剛好一小碗的份量

老闆解釋~ 因為一隻雞只能做三包 而且都不參水唷 

所以價位會稍微高些

成分和保存期限以及相關資訊都有在盒上標示

使用方式也很方便~ 隔水加熱即可

一包大概一小碗的份量

味道沒有想像中的腥~ 

可能白蘭氏喝多了 感覺這味道清淡許多 呵呵~

但相較之下~ 這也好喝許多 

最近考試日~ 各種大小考通通來到

疲憊勞累 喝個雞精補一補身體吧

喝完雞精後 準備來吃烤雞啦~

老闆提供了兩種酌料

分別為胡椒鹽 和 雞湯油

因為最近食安問題嚴重~ 

當老闆給我胡椒鹽時 看我猶豫了一下

老闆說 這胡椒鹽是他自己親手做的~ 

可以試試看 絕對沒有加什麼金屬... 哈

雞湯油則是在脆皮後~ 雞身所滴下來的

老闆說 這一小杯 不論沾雞肉~ 或是 炒菜 都很香唷

噹噹~ 今天的主角終於出爐囉

金光閃閃的烤雞~ 除了那誘人的外表外

陣陣撲鼻而來的烤雞香真的很難讓人抗拒

不過 礙於方便食用 

不得已 做了一下小手術 嘿嘿

瞬間~ 手撕雞完成

外皮香脆不意外~ 但雞肉的香甜緊實卻讓人意外

老闆特別強調這是台灣自家養的土雞~ 還真厲害

就算是雞胸肉~ 也香甜彈Q好吃 雞腿肉就更不用說了 

再沾上老闆特製的胡椒~ 一點點的椒麻味外 還有股中藥香

不論直接吃~ 沾者吃~ 泡者吃  都好好吃

這遠比大坑許多家的窯燒雞好吃許多

看來以後想吃窯燒雞~ 

在市區也能吃的到 不用再跑大坑人擠人了 呵呵

PS：如果住附近 或是 定大量老闆還有外送服務唷~~~