華麗且有實力的創意日式料理---[俏居酒屋][IPEEN]

這家居酒屋 原來就在我家附近~

平日打球時 就有注意到~

店外風格有點日式風 店內卻有點夜店風

在IPEEN上看到後 誤打誤撞的嘗鮮嘗鮮

沒想到讓人留下 非常美好的印象

地       址： 台北市松山區光復北路11巷97號 

電       話： 02-2742-5233 

營業時間： 週一至週日，11:30~23:00 

那一顆

聽名字 就覺得很特別~

送上來時~ 眼睛都亮了 真的只有一顆

不過可別小看這 那一顆

這可是人氣商品

最上面那層是厚厚的魚卵

外面包覆者一圈的紅甘和海苔

裡面包的是 酪梨和蟹肉

外層烤的微焦微焦的感覺

一口咬下 才知道裡面的內餡有多扎實

滿滿的鮮甜蟹肉為基底  配上些許的酪梨

替味道和口感

增加了不同的層次感

那一顆 真的是  太好吃啦~

不論味道和調味都太贊了

真想再來一顆 

這也難怪能成為店中的人氣商品

還真有點實力

刺身沙拉

這為老闆精心所特製的沙拉

關鍵在於~它的醬汁

不用沾醬油和芥末也可以吃得很開心

生魚片本身鮮甜不用多說~ 配上老闆特調的醬汁

吃起來有點酸酸的感覺 還挺不賴的

山椒牛

這也是很威猛的一到菜

美國牛 三分熟

配上店家特調的醬汁

是由 美奶汁和一些醬料混打而成

再搭配點山椒絲點綴

紅嫩的牛肉 一口咬下意外的鮮嫩 

不會有咬生肉的噁心感覺  

反而讓你滿口流香

也頗好吃的~

芒果瑪格麗特 (馬丁尼系列)

這家的調酒 也跟外面喝得不太一樣

基底酒都挺濃香醇

喝完有微醺的感覺

一口酒 一口肉

好享受 好滿足

草莓系列的香檳酒

跟芒果比起來略甜許多

香檳酒系列應該比較受少女們的歡迎

櫃內滿滿新鮮的食材~

看了都好想吃:P

皇家握壽司

每顆的份量都非同小可 

每一個幾乎是外面一般的握壽司兩倍大

上面所給的料也很大器 不論是干貝或魚子

裡面用的飯也非一般的醋飯

是老闆利用覆盆子所泡出來的醋飯唷

總共有四種魚

分別為鮭魚 旗魚 紅甘 黑鮪魚

每一種都搭配者一種配料

不論蘋果 芥末 鮭魚卵  胡椒 烏魚子...等

各有各地風味

本人比較偏愛魚卵系列 以及鮭魚系列

吃的時候 建議可以先單吃

吃吃老闆所配出的各種口味

或者

挖一坨芥末 沾在肉上吃

這樣比沾醬油+芥末 

更能吃出原本的美味唷

吃完這些 幾乎快讓我宣告投降了

有夠撐得~

龍的火山

這道菜可大有來頭~

他可是拿下英國創意壽司捲的冠軍唷

從外觀看起來 像不像火山爆發的樣子呢

這龍的火山裏頭有炸蝦、酪梨、蟹肉、小黃瓜、魚卵等

外頭的醬汁 也是老闆精心調製

鮮黃色的熔岩是由美乃汁混搭老闆祕密的配方打製而成

橘色的熔岩 味道帶有辣味 

比較淡的外圈 是淋上烤鰻魚所用的醬汁 

三種味道配起來 各有個的風味

在吃飯捲上也有多層次的享受

不會有吃很長一條有同一種口味的感覺

火山頭則是由蝦頭組成

用山椒絲模擬活山噴出的樣子~

不但在視覺上加分~ 也替味道上加分不少

松露起司脆薯

肥肥粗粗脆脆的

配上起司以及松露的香味

還真好吃

整餐吃完 非常的飽足、喝足且滿足

這些創意料理 每道也都相當美味

尤其是一開始的 那一顆 太令人驚艷了

到現在羊羊都還想再回味 那一顆

有許多的創意料理沒有嘗試到

看來有機會 一定要在來嘗嘗其他的東西~

尤其是 

皇家生魚片 & 綜合串燒

這兩道下次來一定要嘗嘗

實在太吸引我了