2009年10月16日 星期五

Sound of Kaffee 高級的晚餐饗宴---[口碑卷]


地址: 台北市大安區敦化南路一段246號  (SOGO敦化館大門左側) 
電話:02-87716390


這次的口碑卷已經兌換了很久 一時沒注意到 差點忘了這張卷的存在 還差點要過期
剛好又是碰到我們專研最忙的時候 讓我一個頭兩個大 原本有想把卷讓出去衝動
不過 由於愛吃的心理戰勝了我的衝動 於是 還是稱著今晚 前去把這餐給處理掉

今天交完總審報告後 回來小趴一下 就出發前往要用餐的地方

從外觀看來 感覺很高級的感覺  進去後 氣份整個就不一樣 整個就是有高級餐廳的感覺


吧檯 排列整齊的玻璃杯 和 酒瓶


坐下位後 服務生(幫我們點菜的帥哥 是副理 不是服務生唷!)會送上MENU 打開發現 價位果然不是很可愛 還好今天有口碑卷
就用口碑卷來嘗鮮嘗鮮吧


沾麵包的醬 看起來很像蛋捲冰淇淋 但可別吃下去了 那是給你沾麵包用的


麵包 熱呼呼的 很有麥香味 在配上他們的沾醬 不錯 好吃好吃


前菜-1 煙燻鮭魚起士球佐酒醋鮮菇
很不錯吃的一道前菜 吃起來不油膩簡單清爽 而且 鮭魚的香味整個都有散發出來 搭配裡面的配料一起吃  
不過缺點就是 那鮮菇冷太快了 不然 整體來說都會不錯


前菜-2 龍蝦魚子醬煙燻鮭魚
由於不是我吃的 請吃的人來給評語最準
老頭評語:先是鮭魚的香味  一咬下去龍蝦的味道在嘴巴中擴散開來  整個使我胃口大開!!


凱薩沙拉 新鮮又脆的蔬菜 加上 煙燻鮭魚肉 整個來說 還不錯


鮭魚片特寫


風乾火腿蕃茄乾蘿蔓沙拉佐酒醋南瓜子油
黑色一滴一滴的那個是額外淋上去的南瓜子油 沙拉很多種 這一種的倒是頭次看到 挺新鮮的
我也偷偷吃了一口 類似柴魚片的東西 結果有點像是火腿臘肉的感覺 這時在看了MENU 確定真的是薄火腿!
薄火腿咬久了 還蠻香的~
老頭評語:微微的苦味(苦味來自南瓜子油)  反而襯托沙拉的甘甜  但喜不喜歡就要看個人了 我是覺得挺不錯的


起司王海鮮湯 副理說 這用了^$*#@!高級起司 (一連串英文 聽謀) 配上海鮮湯所煮的 非常推薦和好喝
果然端上來 不負眾望 湯的味道 很濃郁的香味 但是喝久了並不會有膩的感覺 整個感覺很棒
不過 那魚片 似乎煮太久了 以這種地方的餐廳 蚌殼應該要在肥美一點才是
到是蝦子部分 背部的殼已經處理掉了 很貼心的服務唷!


奧地利肉糰牛肉清湯 跟我的一起端上來時 老頭不免有點失落 因為料整個就是差很多 哈
老頭評語:很清淡的湯 (簡單有力 噗 )


主餐不同 所以餐具也會不太一樣 在用餐前就會幫你換好了


燒烤頂級肋眼佐香料海鹽  整個就很大塊 油脂和肉質部分 看起來也都很不錯耶
我稍微偷吃了幾口 發覺 肉很嫩 香味也夠 配上油脂吃更好吃!~ 
老頭評語 :肉很嫩 建議吃5分 沾海鹽與不沾有不一樣的風味  好吃


海鹽 可別沾太多 不然會很鹹 吃完你整晚都會閒閒的


來張 特寫圖 這為五分熟


香煎鮮鮭佐紅魚子搭配干貝白酒綠胡椒汁 上面充滿者干貝 鮭魚卵 和 淋上滿滿的白酒綠胡椒汁
上面的干貝相當好吃 配上鮭魚卵+醬 一起吃 讚阿
不過主菜部分 就沒有那麼驚艷的表現了 味道是不錯 不過配菜的驚奇讓我對主菜的驚奇度瞬間下降很多很多很多...


一定要配上下面的醬汁 一起吃 才好吃
吃原味嘛~~~ 太普通了
不過我沒有遇到前面有些人遇到的肉質乾癟問題 ^^


甜點 櫻桃乳酪蛋糕   蛋糕的乳酪味沒有很重  
雖然說我很愛吃甜點 但這個並沒有打動我 我很迅速的把它吃完 完全不留戀


巧克力蛋糕(忘了名字 直稱 別介意 )
老頭評語:巧克力甜度剛好 整個蛋糕軟硬適中 吃下後巧克力的香味還會在嘴巴殘留許久  超級推薦!!!


 米朗其  咖啡的一種 有一點淡 我並沒有加糖 想喝喝原味 發現咖啡味頗淡的 這應該算是它的特色吧


奧地利紅茶
老頭評語:還好耶 這就沒特別的感覺


上面所附贈的餐後巧克力!


酒櫃 滿滿的酒 讓我其實有點想加個價 喝一杯 不過礙於要騎車 算了~


很吸引我的櫃子1  上面是巧克力磚 濃度64%


很吸引我的櫃子 2

它們的甜點 加值100可以換成手工點心或是高級冰淇淋 手工點心在我的詢問之下 是由廚師親自當晚做的
所以整體感覺會比蛋糕還要優喲!
他們的下午茶套餐組合 我覺得還蠻划算了 而且應該不錯 若有機會 會找機會來嘗嘗

這家整體的感覺 算是還蠻不錯的
前菜 莎拉 湯 主菜 甜點 表現都不遜色
氣份也是很讚
價格來講當然比較貴  不過在SOGO下面來講 應該還好吧 呵呵
有人問 還會再來嗎?
如果是以吃晚餐的心態來吃 這種價格我會選擇夏慕尼
但是若是帶妹來吃的話 會選這一家

2009年10月13日 星期二

完全讓我意外清醒看完的「美味關係」


(圖片來源:奇摩電影)
上映日期 :2009-10-16


故事大綱:茱莉過者一般上班族的生活 讓她覺得無趣 唯一讓她比較輕鬆就是回家烹飪的時間 然而在他讀到茱莉亞
的著作之後 決定在365天內完成524份食譜 便把過程放到部落格上 內容不只有食譜也有她的生活點滴
因此改變了她的生活。


茱莉亞學做菜的過程 她的求勝心 讓她在班上總是做得什麼都比人快

心得:
這部片子 原本覺得應該會蠻悶的 加上這幾天的少眠 怕在電影院中睡著
不過卻很意外的讓我 專心的看完全程 故事劇情雖然沒有很刺激很嚇人的振奮片段
但是在導演的引導之下 讓整部片子不但沒有沉悶 還讓我越看越入戲  而且演員的完美演出
也讓我覺得很佩服 尤其是茱莉亞 她的好吃的表情 讓我出來都想學一下
陪同看的星星 最後看完也讚嘆的說 沒想到還蠻好看的 考慮上映在帶人來看一次!

2009年10月12日 星期一

總算完成了頭暈雲端牛排之旅


地址:
基隆市中正區信一路177號32樓(麗榮皇冠大樓)
電話:0224259229

這次卡了超久的卷 在今晚終於完成了
這家位於基隆最高的一棟建築 從火車站出來就看的到了
不是"長榮桂冠唷"! 是麗榮皇冠 不知道也別問人 問了反而錯! 就相信眼睛看到最高那棟就是了
今天天氣下大雨景像就很不好了 一到了樓下感覺更荒涼的感覺 所幸走進去後 人還蠻多的嘛~
搭了兩次電梯 到了32樓 (速度還蠻快的@@~) 到了今天要用餐的地方

卡了很久的卷... 看上面的痕跡 就知道有多少歲月了


芒果汁  之前來吃的人都是喝蔬果汁 現在改為芒果汁 因為蔬果汁成本高所以現在改用芒果
只是我想問 芒果季節應該過了吧 還是芒果也是四季水果 映像中不是
喝起來頗淡的 我不是很喜歡 也不會難喝 只是沒到我喜歡的點 但是有人卻覺得很好喝 還又續了一壺 哈!


玉米濃湯 還蠻不錯的 只是真的好濃好濃  沾麵包吃 麵包變得好好吃


羅宋牛肉湯 湯底有很重的番茄酸味 牛肉給的也不少! 而且都還帶筋 咬起來不錯 只是湯的酸味太重 我不是很喜歡
愛吃番茄的人 應該會很喜歡喝這碗


主廚沙拉 蔬菜都蠻新鮮的 很清脆 表現還不錯唷!


凱薩沙拉 這也不錯 醬不錯吃~ 只是那洋蔥圈很嗆 嗆的都快掉淚了


所以拿洋蔥圈後來就只有遊戲用途


麵包 香蒜好吃啊! 熱熱的吃皮都還是酥酥的 香蒜味也很濃 可頌的話也是酥酥的 不過要加玉米濃湯味道更好


羊排+蟹寶 海陸雙拼 
羊排的羊騷味還蠻重的 但是這樣蠻香的 喜歡這味道的人應該會喜歡
蟹寶 這要稱熱吃 冷冷的吃就不好吃了 會有腥味


沙朗牛排 5分熟 這還不錯 肉還蠻嫩的且味道也不錯 算是本是主餐好吃之一~


牛小排 這...讓我有點無言 好硬的肉 硬到嘴巴咬得好痠好痠 最後反而有點痛(中間的部分到是還有些是OK 但整體來說 太硬)
建議牛小排處理的時間 別太久 嫩一點比較好吃!


牛小排橫切 中間算是比較好咬的部分


綜合海鮮 蟹寶+龍鱈魚+魷魚
  這些都要稱熱吃 我們有吃到冷掉龍鱈魚的部分 果然腥味很重
不過 貼心的服務生 主動詢問我們 問我們是否加熱 果然加熱後 就比較好吃了
那魷魚到是還蠻不錯的 幫整到主菜加了些分數 ~


布朗尼+冰淇淋  那布朗尼我覺得SOSO (可能是吃了寶寶推薦的味口被養大了) 但其他人都覺得不錯5個都被吃的光光的
冰淇淋到是不錯 不會太甜也不會膩算是今天最佳代表


奶酪 上面的芒果醬真的是大功臣 有了它 它美味十足 少了它 食之無味
雖然兩者都不是啥多好吃的 但是兩者併起來 真的互相加分很多 還不錯!


咖啡 整個攪拌均勻後 也不錯喝 不會太甜 喜歡喝較苦的就不要把上面攪開


蔬果汁 原本的餐前飲料 改為餐後供應 我個人覺得還滿好喝的 但是另外兩人覺得不好喝 可能是不習慣這味道吧 哈

整體而言 在食物上面 就如之前來吃過的各位所說的 在食物上並沒有抱者很高的期待 雖然不滿意 但失落感並不會很大
反而吃到有些不錯的還會驚喜一下 這樣還蠻不錯得 

每次吃完合照都是一定要的啦~  感謝這次抽空來陪吃飯的兩位
為啥標題要用頭暈暈呢 因為連續做了2次1~32樓電梯 速度又快
最後到一樓時頭都暈暈的 至於為啥做兩次 還不都是忘東忘西 哈
所以臨走前 切記 隨身物品!!!

唯一期待的夜景部分  今天....下雨....整個被霧壟罩 實在是也看不到啥 反而真的有在雲端吃飯的感覺 還蠻酷炫的
哈
來張夜景吧~

(默默的角落聲......拍了一堆能看的沒幾張)